Lapissa syödään sitä, mitä nähdään, kun katsotaan ulos. Perinteiseltä lappilaiselta lautaselta voi löytyä esimerkiksi poroa, jäkälää, rautua ja marjoja. Nämä puhtaat ja paikalliset raaka-aineet ovat pohjoisen ruokakulttuurin ja -historian kulmakiviä, joiden suhteen lappilaiset pyrkivät omavaraisuuteen. Pohjoisessa ruoka tulee suoraan luonnosta puhtaana ja laadukkaana.

Tarjoamme monenlaisia illallispaketteja useaan makuun. Voit valita esimerkiksi taianomaisen illallisen keskellä lumen ja jään valtakuntaa SnowVillagen jäätuolien ja -pöytien ääressä. Illallisen päätteeksi voit vaikka tilata drinkin jääbaarista. Ounasvaara-tunturin huipulla sijaitsevassa Sky Kitchen & View -ravintolassa voit nauttia illallista henkeäsalpaavissa maisemissa, ja mikäli onni on myötä, saatat päästä nauttimaan jopa revontulista tummalla yötaivaalla. Perinteisen illalliskokemuksen saat erämaakodassa avotulen äärellä nautitulla illallisella, mikä vie sinut Lapin perinteisten makuelämysten maailmaan.